居敬小学401班小记者 陆梓文

我第一次吃糖醋排骨是在除夕夜的家庭聚会上。聚会是在我的奶奶家举办的，所以亲戚们都会到奶奶家来。那天晚上糖醋排骨端上来时，有很多人都去夹了一块，我也跟着夹了一块。它的颜色是橙红色的，晶莹剔透，入口酸酸甜甜。“这是什么呀？真好吃。”“这道菜叫糖醋排骨。”我这才知道这是糖醋排骨。

糖醋排骨的做法说简单也简单，说难也难。先把排骨切成一块一块，再拿一个鸡蛋、一些面粉和水，把它们搅拌成糊，然后把排骨放进去裹上均匀的一层面糊，接着下锅把排骨炸成金黄色，捞出锅，最后是做酱，这是糖醋排骨美味的关键。往锅里放入醋、番茄酱，搅拌均匀，把炸好的排骨放到酱里，裹均匀就可以出锅了。

后来在外面吃过几次，要么过酸要么过甜，都没有奶奶做的好吃。奶奶做的糖醋排骨是我最喜欢的美食，它的味道永远留存在我的心中。