402班小记者 黄梓宁

周四一大早，老师就对我们说：“今天上午第三节课和数学课换一下，我们去上千层饼课。”“耶！”顿时，教室里发出一阵巨大的欢呼声。千唤万唤中，千层饼课终于又一次到来了！我挥挥拳头暗下决心，这次一定要成功做出千层饼来！

教我们上课的是蒋家龙门千层饼传承人。他边告诉我们制作步骤边动手做起来：“一是要把发下来的苔菜面团搓成一小条‘胖蚯蚓’；二把搓好的‘胖蚯蚓’分成一个一个小剂子；三把小剂子搓成圆球，裹上白芝麻，然后压扁；第四步把压扁的苔菜面团放进特制的烤箱烤30分钟，千层饼就做成功了。”师傅的手非常灵巧，面团在他手里不停变化着，没有一点儿脾气。我的眼睛一眨不眨地盯着看了整个过程，心想：这很简单嘛。

可现实是残酷的。那苔菜面团又硬又干，揉着揉着就散开了，根本无法成型，更不用说搓成长条形了。看着眼前的一团“散沙”，我犯难了，皱着眉头嘀咕起来：“怎样才能把苔菜面团搓成‘胖蚯蚓’呢？”这时，我脑子里浮现出爷爷包包子时揉面团的画面。爷爷是用手一边推一边按面团，多用点力，多推几次，这样就可以让面团变得柔软。于是我学着爷爷的样子按起来。果然，苔菜面团一下子就变得听话了许多，渐渐成了一大团，又顺利搓成了长条，择成一个个小剂子。我快速地用同样的方法将小剂子搓成小圆球，裹上芝麻，压扁。

哈哈，我的千层饼快要大功告成了！可这时，下课铃居然响了起来。我遗憾地看了看烤箱，又看了看眼前的面团。唉，看来今天又不能达到目标了。下节课，我能梦想成真吗？我能闻到刚出锅的千层饼的香味吗？指导老师 康静波